廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。

執行重點(diǎn)：透明度、顏色和視覺(jué)管理，看板管理。改善重點(diǎn)：責任不清，制度不實(shí)，執行力低下，制度不細化。天天檢查定義：創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所，持續地，自律地執行規范標準。目標：定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。

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管理經(jīng)營(yíng)從采購員到營(yíng)運管理人員，且易發(fā)生損公肥私。 知識，統一管理。從而減少浪費，在統一采購和提高人力資源利用率中贏(yíng)利。燃料每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過(guò)科學(xué)的烹飪方法，節省燃料。衛生管理衛生相關(guān)的指導和個(gè)人的工作情緒。 崗前培訓，稽查人員，不定期的指導檢查。 無(wú)形效益 衛生狀況是公司內部綜合考評管理人員，業(yè)績(jì)考核的主要指標。

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4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛生全一面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。